黄鳝的驯食。黄鳝入池后,我们应经常观查黄鳝的吃食情况,对吃食情况好的池(箱)应逐步增加投喂量,当采食量达到黄鳝体重的2%(鲜料重)以上时,应在饲料中逐步加入配合饲料(鲤鱼料、江团料、鳗鱼料等),添加量逐渐增加,直至其投料量为黄鳝体重的5-10%(湿料重)。若有剩料应于每天早上将其捞出。刚入池黄鳝的管理。黄鳝正常的黄鳝应是在水草中活动自如,不会长时间爬到草上。若发现上草黄鳝及在水中翻滚等其它异常表现的黄鳝应及时拣出。
养殖黄鳝的网箱,一般选用优质聚乙烯扣节网片,网目规格为7-8目左右﹙0.3-0.5㎝﹚,网箱大小一般要求4平方米、6平方米、8平方米,太大不便于管理,高度0.8-1.5米。根据安装网箱水体风浪大小,水位变化情况,可适度调整网箱制作高度。黄鳝鳝池应该设在水源充足、无污染、无洪涝灾害、四季朝阳的地方。安装网箱密度一般占水面的20﹪--30﹪,间距1米左右,行距在1-2米左右,离岸边10-15米。网箱入水深度在30-80㎝之间,出水高度不低于50㎝,下底不要接触到底泥。岸上打大桩拉直铁丝,水里每隔3-4口网箱用
黄鳝的苗种来源分自繁自养和收购野生黄鳝养殖两种方式。这里着重对收购野生黄鳝用于养殖作一介绍。收购野生黄鳝用于人工养殖是目前绝大多数养鳝户普遍采用的一种方式,一般4-9月收购养殖,冬季或春节前后捕起上市,可增重1-5倍(视收购养殖时间的长短)。黄鳝一般夏季收购价在20元/公斤以下,冬季出售价在40元/公斤以上,养殖效益非常可观。一般用于养殖的黄鳝来源有:笼捕、电捕、手捕等;对于钓捕、夹捕的黄鳝则应视损伤程度酌情选用;药捕的黄鳝坚决不能用。
黄鳝繁殖季节在4月至9月,要投喂蛋白质较高的饲料,如鱼浆、蚯蚓等,同时搭配亲黄鳝全价配合饲料。性成熟的亲黄鳝经过高蛋白饲料投喂后,一般5天~7天就会产卵,卵产在草或石头边,只要有白色泡沫就是亲黄鳝的产卵巢。鳝鱼产卵季节,每天早上要巡池,发现有白色泡沫的卵巢,应将其轻轻地移人孵化池,采用微流水孵化。受精卵吸入后膨胀到4mm左右,孵化时间随水的温度高低而变化,一般为1天~7天,水温25℃时,6天可全部完成。幼苗孵出后,水温28℃经10天左右,体长达26mm,卵黄囊还没完全消失
网箱的设置。养殖黄鳝的网箱一般采用经久耐用的聚乙烯网布(也称“筛娟布”、“箩底布”)制作,一般每平方米成本6-10元,可使用3年左右。网箱的形状以长方形为好,底面积6-30平方米均可,深度1-1.5米,采用尼龙线缝合牢实即可。鳝鱼养殖技术培训采用水深1.5米以下的池塘设置网箱的,可采用直接向池底打桩的方式来固定网箱;采用深水池塘或水库设置网箱的,可利用废油桶、轮胎等设置浮式网箱。
土池的建造。土池的建造实际上就是将稻田通过堆砌泥埂将其改建成宽度为3米,长度不超过10米的小土池。一般改建1亩稻田只需投入3000元左右,是目前经济的一种养鳝方式。鳝鱼养殖技术要求每个池的蓄水深度能够在50厘米以上,每两排池之间设一排水沟,以便需要时能分别排干单个小池的池水。每个土池的四周用聚乙烯网布防逃:使用宽度1米以上的聚乙烯网布,将其埋20-30厘米到泥土下,接口用尼龙线缝合好,池口用竹杆支撑,使四周的网壁直立,防止黄鳝蹿逃。