湖州泥鳅养殖
泥鳅可以治疗黄疸，这在中医典籍中有记载。中医认为泥鳅味甘滑，无毒，具有补中益气、祛湿的作用，常用于治疗传染性肝炎等疾病。通常，活泥鳅在清水中养殖，然后晒干并磨成细粉。可使肝炎患者，尤其是急性肝炎患者的疲劳、厌食、油腻、恶心等症状消失。能使黄疸迅速消退，降低转氨酶。但是，由于活泥鳅体内可能存在寄生虫等病原体，中医不再采用生吃泥鳅治病的方剂。
泥鳅可以做成许多美味的食物，美味的泥鳅具有很高的营养价值，因为它富含很高的蛋白质和很少的脂肪，所以能起到降血脂、降血压的作用。因此，作为一种美味的泥鳅，非常适合市民朋友食用。有人说“天上的斑鸠，地上的泥鳅”和“水里的人参”是泥鳅重要的食物，是美味健康的食物，而且价格很便宜。泥鳅含有大量的维生素B1、B2和烟酸，所以吃泥鳅有补中益气的作用，是一种很好的补品。建议一些脾虚、虚弱、消瘦的朋友可以多吃。
泥鳅喜欢栖息于静水的底层，常出没于湖泊、池塘、沟渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥表层。泥鳅对环境适应力强，所以它的分布也很广泛，而且几乎可以再各种容器和水域中生长。泥鳅的养殖方法有很多，在自然条件下，泥鳅4月上旬开始繁殖，5一6月是产卵盛期，一直延续到9月还可产卵。适宜泥鳅繁殖的水温为18一30 ℃ ，适水温为22一28 ℃。泥鳅的养殖方法主要有，池塘养殖、稻田养殖、坑塘养殖、庭院养殖，也可反季节养殖。另外，广泛食用的大概就是泥鳅的苗种快速培育方法。下面简单为你介绍一下泥鳅的养殖方法。
1、池塘建造
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泥鳅广泛分布于亚洲沿海的中国、日本、朝鲜、俄罗斯和印度。在中国分布广泛。然而，由于其光滑的身体和钻入土壤的习惯，给捕捞带来了很大的困难。养殖泥鳅的回笼率不高，直接影响产量和经济效益。秋冬时节，泥鳅钻过泥泞，能在深秋生存，把稻草、玉米秆或麦秆捆成大捆，再用粗棍捅几个洞，埋在稻田的鸡虫荡和鱼沟的泥里，所以只有一小部分暴露在外。随着水温的逐渐降低，大量泥鳅会陆续钻入其中越冬。
黄鳝一般是以动物饲料为主的鱼类，饲料要求新鲜，不能吃腐烂的动物饲料。就人工养殖而言，黄鳝的饲料应以动物饲料为主，植物饲料为辅。保证充足、优质的饲料是黄鳝育种成功和高产的关键。黄鳝是一种杂食性鱼类，主要以动物为食。它有广泛的饲料来源，相对容易获得。黄鳝不同于其他动物。黄鳝的繁殖不是一件简单的事情。黄鳝的存活率很低。只有一半多一点。而且，他们是很有经验的人，更不用说其他人了。因此，养殖技术不够，赔钱的风险很大。
养殖泥鳅的池塘四周需要高出水面40厘米，池埂坡度60℃～70℃，池深80厘米～100厘米，水深保持在30厘米～50厘米。池塘的周围需要以网片、塑板或瓷板做围墙，以防蛇、鼠等敌害进入养殖区。另外，进排水口用120目网布包裹，防止泥鳅逃跑及敌害生物和野杂鱼卵、苗种进入池塘。
2、放养前准备
在放养泥鳅之前需要清理池塘，放水深至10厘米后，需用生石灰化浆后全池泼洒，消毒。放养前三天施基肥。
泥鳅对水温变化非常敏感。除我国南方年水温不低于15℃的地区外，泥鳅可全年饲养，不考虑低温越冬措施。在其他地区，泥鳅的摄食期为7～10个月，有2～5个月的低温越冬期。当水温降至10℃左右时，泥鳅进入冬眠期。在中国大部分地区，泥鳅冬季通常在15厘米深的土壤中越冬。因为它的体表能分泌粘液，使体表及周围保持湿润，即使一个月不下雨，它也不会死。
要繁殖鳝鱼，我们需要先有一个农场。一般来说，农村的池塘资源非常丰富，所以我们只需要用水泥来改善池塘。其次，如果没有现成的池塘，可以人工修建，但也要注意水泥抹面的使用，并根据黄鳝养殖数量合理控制养殖池塘规模。然后做好防逃措施，以及分流渠道和设备。之后，进行处理。一般用磷肥或醋酸浸泡一周后，可向排水管注入淡水。
3、投苗种
泥鳅苗下塘时间为每年5月，投苗密度1500尾/平方米～2000尾/平方米。在苗种投入的过程中应注意放养前先进行试水，检查水体毒性是否消除。
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鳝鱼对饲料的需求量随生长阶段而变化。因此，为了满足黄鳝的营养需要，应合理调整饲料。例如黄鳝苗木一周的主要饲料是浮游生物，因此需要提高水体肥力，培育浮游生物。黄鳝有夜间进食的习惯，因此在繁殖初期，每天晚上都要适当喂养黄鳝。随着黄鳝生长年龄的增加，摄食时间可适当提前。两周左右后，每天喂黄鳝三次，以保证黄鳝生长所需的营养。