江北黄鳝苗
黄鳝在水中的生长阶段，需要及时换水，因为黄鳝定期取食后也会代谢，水质会发生很大变化。我们可以及时换水，尽量不影响水质，这样对下一个生长会比较有利，所以在平时的过程中要尽量观察这些方面，一旦发现水质发生变化，就要及时更换。黄鳝在不同阶段的换水频率不同，这与黄鳝的大小、比量、温度和摄食量密切相关。换水时要考虑这些方面。夏天换水不要超过5天。
泥鳅不仅能用鳃和皮肤呼吸，而且具有特殊的肠道呼吸功能。当天气闷热或泥泞时，池底腐殖质等物质腐烂，造成严重缺氧，泥鳅也可跳出水面，或垂直上升到水面，用嘴直接吞咽空气，用肠壁辅助呼吸。当它转过头慢慢潜水时，废气从肛门排出。每逢此时，整个水体中的泥鳅都会浮出水面呼吸，一条接一条，因此在西欧被称为“气候鱼”。在寒冷的冬季，当水分干涸时，泥鳅会钻入土壤中，依靠少量的水分保持皮肤干燥，依靠肠道呼吸维持生命。第二年水涨了，他又出去了。
泥鳅喜欢栖息于静水的底层，常出没于湖泊、池塘、沟渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥表层。泥鳅对环境适应力强，所以它的分布也很广泛，而且几乎可以再各种容器和水域中生长。泥鳅的养殖方法有很多，在自然条件下，泥鳅4月上旬开始繁殖，5一6月是产卵盛期，一直延续到9月还可产卵。适宜泥鳅繁殖的水温为18一30 ℃ ，适水温为22一28 ℃。泥鳅的养殖方法主要有，池塘养殖、稻田养殖、坑塘养殖、庭院养殖，也可反季节养殖。另外，广泛食用的大概就是泥鳅的苗种快速培育方法。下面简单为你介绍一下泥鳅的养殖方法。
1、池塘建造
江北黄鳝苗
泥鳅苗是一种个体鱼，特别是新孵化的鱼苗，体型较小，对环境和食物要求较高。泥鳅育苗前，应对池塘进行杀虫消毒处理，以消除敌害和病原菌。然后，进行水培，为泥鳅幼苗准备足够的浮游动物和其他天然食物。苗木入池时，池内温度不宜低于3℃。如果温差过大，应逐渐调整温差。泥鳅幼苗适应后，应放入池塘。放入池塘前，泥鳅苗的塑料袋口可慢慢放入水箱。10-20分钟后，泥鳅苗和水可以慢慢地倒入水箱。
一般每天早晚各投喂一次，日投喂量为泥鳅苗重的5～10%。应根据水质、天气和食物摄入量灵活控制投喂。当水温高于15℃时，泥鳅幼苗的食欲逐渐增加。20～30℃为适宜的投料温度。25～27℃食欲不振，30℃以上、15℃以下及雷雨天不宜饲喂。此外，还应根据水质和肥力进行合理施肥。池水透明度控制在15～20cm，水色为黄绿色。水温达到30℃时，应经常更换池水，增加水深；泥鳅苗经常游到水面“吞气”时，说明水缺氧，应停止施肥，注入淡水。
养殖泥鳅的池塘四周需要高出水面40厘米，池埂坡度60℃～70℃，池深80厘米～100厘米，水深保持在30厘米～50厘米。池塘的周围需要以网片、塑板或瓷板做围墙，以防蛇、鼠等敌害进入养殖区。另外，进排水口用120目网布包裹，防止泥鳅逃跑及敌害生物和野杂鱼卵、苗种进入池塘。
2、放养前准备
在放养泥鳅之前需要清理池塘，放水深至10厘米后，需用生石灰化浆后全池泼洒，消毒。放养前三天施基肥。
黄鳝对食物有很强的选择性，新鲜食物具有很好的吸引力。然而，仅仅依靠生鲜食品已不能满足规模化生产的需要。在黄鳝营养研究方面，对黄鳝幼鱼消化生理和营养需求的研究相对薄弱。现有的商品饲料主要用于幼鱼和成鱼阶段，这主要与大部分鱼苗是自然捕获的有关。现阶段黄鳝的繁殖主要以当年苗木为主，繁殖时间短。因此，对饲料的吸引力和促进生长的要求很高。
泥鳅苗养殖属于水产养殖。泥鳅的生长对水质要求很高。养殖池一般应建在环境良好、水源充足、水质良好、排水方便的农田上方缓坡上。要求设施齐全，供电正常，排水系统完善，排水分开。根据养殖数量和放养密度，池塘面积一般为60~100平方米，池塘水深约1米。必须用塑料布覆盖池底及其周围，并放置几十厘米深的泥浆作为自然生活环境。所有出水口必须用自动调节塑料网拦截。池塘的整个周边需要用铁丝网或其他物体围起来，以防逃跑。
3、投苗种
泥鳅苗下塘时间为每年5月，投苗密度1500尾/平方米～2000尾/平方米。在苗种投入的过程中应注意放养前先进行试水，检查水体毒性是否消除。
江北黄鳝苗
黄鳝是以各种小动物为食的杂食性鱼类。它是贪婪的，有力的饲料在夏季。在寒冷的季节，它不能长时间吃而不死亡。黄鳝通常生活在春季、夏季和秋季。他们喜欢住在池塘、河流和稻田旁的泥洞和石缝里。冬天在山洞里冬眠。在春季，黄鳝在冬季孵化后需要大量进食，因此春季是捕获黄鳝的好时机。夏天，气候炎热，黄鳝纷纷从洞里出来，在水草、石缝和枯树下“乘凉”。到了秋天，黄鳝开始进入洞穴，所以上钩并不容易。