宣城黄鳝养殖基地
为控制或减少水蛭螨对黄鳝苗的入侵，应在放养前几天对水质进行适当培养，使水色较浓，透明度在15cm左右。在池塘中可以并排设置笼子，两排笼子之间设置竹架，用于行走和喂食管理。网箱的设置面积不应超过池塘总面积的50%，否则容易造成水质恶化。水草覆盖面积应为网箱面积的90%～95%，为黄鳝的生长和栖息提供了良好的环境。
一般每天早晚各投喂一次，日投喂量为泥鳅苗重的5～10%。应根据水质、天气和食物摄入量灵活控制投喂。当水温高于15℃时，泥鳅幼苗的食欲逐渐增加。20～30℃为适宜的投料温度。25～27℃食欲不振，30℃以上、15℃以下及雷雨天不宜饲喂。此外，还应根据水质和肥力进行合理施肥。池水透明度控制在15～20cm，水色为黄绿色。水温达到30℃时，应经常更换池水，增加水深；泥鳅苗经常游到水面“吞气”时，说明水缺氧，应停止施肥，注入淡水。
饲料选择：泥鳅为杂食性小型鱼类，饲料来源很广，水蚤、蚯蚓、蝇蛆等是泥鳅天然的饵料生物，在人工养殖条件下可投喂米糠、豆饼、豆渣、血粉、麦麸等。泥鳅的摄食量与水温密切相关，3月的日投喂量为泥鳅总体重的1%，4月～6月的日投喂量为泥鳅总体重的4%，7月～8月的日投喂量为泥鳅总体重的1%，9月～10月的日投喂量为泥鳅总体重的4%。
5、饲料投喂：饲料投喂方法是在鳅池中搭建饲料台，将饲料投放在饲料台上，饲料要求新鲜、无污染、无腐烂、无变质，投喂时间一般在上午9时左右，投喂量以泥鳅在3～4小时内吃完为准。成鳅期，饲料投喂量应根据天气情况和泥鳅生长、摄食情况等作出适当调整。残饵要及时清除。
黄鳝苗的繁殖时间有一定的要求。黄鳝的发情交配时间为每年6～7月。所以放养时要注意这个问题，尽量放在黄鳝繁殖季节之前，清明前后比较合适。如果不在繁殖季节前投入，应避免6月至7月投入，推迟到8月中旬。水温应控制在25℃左右，以保证苗木的正常生长。在饲养过程中，由于鳗鱼养殖量大，对饲料的需求量大。黄鳝的排泄物和残食易导致水体恶化，不利于黄鳝的生长。因此，应加强水质监测，定期更换水源，保证水质的新鲜和清洁，为黄鳝的生长创造良好的环境。
泥鳅是一种营养价值很高的鱼类。它生活在淤泥底部的静水或缓流水体中，对环境适应性强。可在池塘、沟渠、湖泊、河流、水库、水田等淡水地区养殖，养殖效率很高。泥鳅养殖成本相对较低。一般一亩养殖场租金400-600元/年，饲料费6000-7000元，泥鳅每亩10万，每万泥鳅800元，共8000元，渔具400元，渔药消毒药100元，水电200元，预备费1000元。因此，一亩泥鳅养殖投资约1.6-1.7万元，养殖利润约1.3-1.4万元，每年可投放2-3批苗木。
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网箱养殖模式是近年来出现的一种新型黄鳝养殖模式。是以天然水体为主的规模化养殖模式。同一水域网箱养殖的优点是管理方便、生长快、繁殖快、不易逃逸、易捕获。但是，网箱养殖的优点是饲养成本略高。首先，我们需要购买黄鳝养殖的饲料来源，我们还需要在网箱购买等各个方面进行投资。其次，养殖黄鳝的口感和营养价值会下降。
6、水质调控：鳅种刚入池时，池水水深保持在10～20厘米，以后随着鳅种的生长，逐渐加深水位到应有的深度，平时浅一些，炎热高温时可加深一些，并经常注入新水，保持良好的水环境。天气闷热时，池水易缺氧，如发现泥鳅游到水面吐食空气，应及时添注新水或采取增氧措施。
7、日常管理：要做到“二防、二勤、三早、四看”，即防逃、防病，勤巡塘、勤作日记，早清塘、早开食、早放养（延长泥鳅生长期），看泥鳅活动和摄食情况、看天气变化情况、看水质变化情况、看季节变化情况等决定饲料投喂量。
8、病害防治：力争做到无病早防、有病早治。定期用生石灰、漂白粉全池泼洒，可以改善水质和预防鱼病的发生。要及时清除鳅池中的水蛇、水老鼠等敌害生物。
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黄鳝对水温变化非常敏感。适宜水温为15℃～30℃。当温度为28℃时，活性强，生长快，食物利用率高。在这段时间里，要注意喂食，让鳗鱼吃。当水温低于15℃时，黄鳝不取食进入冬眠。因此，在长江以北地区，4月份水温不稳定时，不要在池中加水或投饵诱使鳗鱼出洞，以免水温变化大而引起鳗鱼病。鳗鱼可以采用湿法越冬，方法是：先把水晾干，保持土壤湿润，遇冷和下雪时可以加一层稻草或干草等保温材料，防止结冰；也可以采用深水越冬法，但有一个缺点，明年天气暖和时，鳗鱼活动量会增加，会出洞寻找食物，但这种方法由于天气原因，水温不稳定，鳗鱼容易感冒等疾病。